Ce mancam la discover me

Ce mancam la discover me

Credem ca un meniu bun este un meniu sanatos si echilibrat, care hraneste cu adevarat copilul si este atractiv, deci savurat din plin. Ne straduim sa oferim copiilor o hrana de calitate, gatita in bucataria proprie, urmand cateva principii:

  • folosim ingrediente simple si proaspete, cat mai naturale, integrale, neprocesate: mai putin din punga sau din cutie, mai mult din natura; nu folosim pui, porc, mezeluri sau dulciuri din comert; dulciurile, pasta de branza si painea sunt preparate in bucataria noastra;
  • oferim cat mai putine dulciuri cu zahar rafinat, indulcim desertul cu fructe, miere, indulcitori naturali;
  • introducem cruditati suficiente (fructe, salate, verdeturi), colorate si apetisante; o zi pe saptamana avem meniu lactovegetarian;
  • gatim usor, fara prajeli, suntem atenti la asocierile dintre alimente, pentru o digestie usoara si integrarea tuturor principiilor nutritive in meniul saptamanal
  • incurajam “hranirea constienta” (mestecam incet, atenti la gusturi si arome, ne bucuram de ceea ce vedem in farfurie), bucuria de a manca impreuna in mica noastra comunitate, bunele maniere la masa si autonomia
  • suntem flexibili in situatia unor nevoi speciale (intolerante sau alergii alimentare)

Pentru ca dorim sa cultivam si in randul copiilor acelasi interes pentru hrana sanatoasa, de la cele mai mici varste, incurajam includerea acestor principii in activitatile noastre, astfel incat sa devina un “mod de viata”:

  • ii invitam pe copii in bucatarie pentru activitati senzoriale, distractive: facem salate, paine sau biscuiti, sau initiem jocuri ca “Azi am mancat un curcubeu” (stimuleaza apetitul pentru gusturile noi)
  • am introdus in program MasterChef- MiniChef, o activitate comuna parinti-copii, o ocazie de a ne intalni cu bunatati sanatoase, promovand in acelasi timp gatitul in familie. In urma acestor intalniri, e in lucru Cartea de bucate MiniChef Discover Me, cu retetele preferate ale copiilor. Fiecare reteta se regaseste cel putin o data si in meniul gradinitei.
  • Planificam cel putin o intalnire pe an cu un medic nutritionist pediatru (acelasi care coordoneaza si politica alimentara a gradinitei).